Sert Buğday Unu

Geleneksel Un serimizde bulunan Sert Buğday Unu  özenle seçilmiş sert ve yüksek proteinli durum buğdaylarından elde edilir.
Ekmek çeşitleri, erişte, mantı ve birçok hamur işi rahatlıkla yapılabilir. Tek başına kullanıma hazırdır.
Sert buğday unu kendine özgü renk ve aroması ile ekmek çeşitlerinde ve hamur işlerinde paçala ilave olarakta kullanılabilir.
Paçal olarak kullanıldığında elde edilen ürünü bir üst seviyeye taşır.
Hamurun su kaldırma kapasitesini arttırır. İnce kabuk ve yumuşak iç dokusu ile özel ürünler elde edilmesini sağlar.